Pimpinella
Note di gusto Le foglie di Pimpinella presentano una delicata nota olfattiva di cucurbitacea tipo cetriolo e di verde vegetale.…
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La foglia di pimpinella è composta da graziose foglioline seghettate con bordi tondi, di un verde grigio scuro, disposte lungo un picciolo fogliare.
Impieghi in cucina
Le foglie si usano per insaporire soprattutto insalate, ma anche zuppe, formaggi e verdure cotte.
Benefici per la salute
Ricca di vitamine A e C.
Suggerimenti per una conservazione prolungata
In frigo a 2 – 4°C la durata è di 7 giorni.
