Shiso rosso

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Note di gusto Lo Shiso rosso è una foglia edule dal colore rosso-violaceo intenso e dalla forma ampia e seghettata.…

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Impieghi in cucina
Ottimo in insalate miste, a cui dona colore e un tocco aromatico unico.

Usato in marinature, conserve e sottaceti (in Giappone è tradizionalmente impiegato per colorare e insaporire le umeboshi).

Può aromatizzare bevande, cocktail, infusi e sciroppi grazie alle sue note balsamiche.

In cucina creativa si abbina bene con pesce, crostacei, carni bianche e verdure.

Suggerimenti per una conservazione prolungata
In frigo a 2 – 4°C la durata è di 7 giorni.