Shiso rosso
5,50 €
Note di gusto Lo Shiso rosso è una foglia edule dal colore rosso-violaceo intenso e dalla forma ampia e seghettata.…
Impieghi in cucina
Ottimo in insalate miste, a cui dona colore e un tocco aromatico unico.
Usato in marinature, conserve e sottaceti (in Giappone è tradizionalmente impiegato per colorare e insaporire le umeboshi).
Può aromatizzare bevande, cocktail, infusi e sciroppi grazie alle sue note balsamiche.
In cucina creativa si abbina bene con pesce, crostacei, carni bianche e verdure.
Suggerimenti per una conservazione prolungata
In frigo a 2 – 4°C la durata è di 7 giorni.
