Erba pepe
L’Erba Pepe è una piantina dalle foglie piccole, carnose e lucide, di colore verde chiaro. Ha un odore fresco ed…
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Impiego in cucina
Utilizzata fresca, come foglia edule in insalate e piatti vegetariani.
Ottima per arricchire piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi, a cui dona una leggera speziatura naturale.
Apprezzata anche nella cucina gourmet come garnish decorativo e aromatico.
Può essere usata in infusioni o come nota aromatica in cocktail per il suo sentore pepato e fresco.
Suggerimenti per una conservazione prolungata
In frigo a 2 – 4°C la durata è di 7 giorni.
